Le cycle de production agroalimentaire ne laisse aucune marge pour un accueil improvisé : les équipes arrivent en bloc et la cadence démarre le jour même. Le nombre de postes destinés aux travailleurs étrangers temporaires au Québec est passé de 14838 à 35735 entre 2014 et 2021, et 68,8 % de ces postes relevaient du seul secteur agricole, selon l'Institut national de santé publique du Québec.
Cette concentration signifie qu'un employeur accueille souvent, en quelques semaines, une cohorte entière de personnes qui découvrent en même temps la langue de travail, les normes d'hygiène et le rythme de la production.
Face à un roulement élevé en cours de saison, le réflexe est de questionner la motivation individuelle, alors que le vrai déficit se situe dans un accueil pensé pour une seule personne plutôt que pour une cohorte compressée.
Une session d'orientation le premier matin ne comble pas cet écart si elle n'est pas répétée à chaque vague. Ce qu'il faut construire, c'est un accueil capable d'absorber un pic plutôt qu'un filet continu.
